IKAN RUCAH

Deskripsi

kan rucah bukanlah satu spesies spesifik, melainkan campuran dari berbagai jenis ikan demersal dan pelagis kecil yang ikut terjaring saat nelayan menangkap komoditas utama (seperti udang atau tuna). Karena ukurannya yang terlalu kecil, durinya yang terlalu banyak, atau jenisnya yang kurang populer untuk konsumsi meja makan segar, ikan-ikan ini dihargai sangat murah di tempat pelelangan ikan. Meski bernilai ekonomi rendah, ikan rucah memiliki peran protein yang besar dalam industri akuakultur karena menjadi bahan baku utama pembuatan tepung ikan kualitas tinggi untuk pakan lele, udang, dan ternak, serta kerap dimanfaatkan oleh industri rumahan untuk abon atau petis.