Ikan Laut
15 - 50 cm
0.1 - 2 kg
Sepanjang tahun
Deskripsi
Cumi-cumi merupakan hewan laut dari kelompok moluska (Cephalopoda), bukan ikan. Tubuhnya memanjang, lunak, memiliki delapan lengan dan dua tentakel panjang yang digunakan untuk menangkap mangsa. Dagingnya berwarna putih, bertekstur kenyal, dan bercita rasa gurih.
Tips Memilih
- Mata: Jernih, bening, dan tidak keruh.
- Kulit: Mengilap dengan bercak alami, tidak kusam.
- Daging: Kenyal dan elastis, tidak lembek.
- Aroma: Segar khas laut, bukan bau amis menyengat.
- Kantung tinta: Masih utuh (jika belum dibersihkan), menandakan cumi masih segar.
