Ikan Air Tawar
20 - 45 cm
0.3 - 2 kg
Sepanjang tahun
Deskripsi
Ikan laut berbadan pipih hampir bulat dengan warna perak mengilap. Dagingnya putih, lembut, sedikit berlemak, dan bercita rasa manis sehingga menjadi salah satu ikan konsumsi bernilai tinggi.Tips Memilih
- Mata: Bening, cerah, dan tidak cekung.
- Insang: Merah segar, tidak berlendir tebal.
- Kulit: Mengilap, tidak kusam, dan tidak banyak luka.
- Daging: Kenyal; saat ditekan kembali ke bentuk semula.
- Bau: Segar khas laut, bukan bau asam atau menyengat.
