Pelatihan Diversifikasi Olahan Ikan di Kelurahan Gajahmungkur, Kenalkan Kreasi Bola-Bola Udang Keju

Semarang, 28 Juli 2026 – Dinas Perikanan Kota Semarang kembali melaksanakan Pelatihan Diversifikasi Olahan Ikan sebagai upaya meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk pangan yang menarik dan memiliki nilai tambah. Kegiatan kali ini dilaksanakan di Kelurahan Gajahmungkur, Kota Semarang, pada Selasa (28/7/2026).

Salah satu produk yang diperkenalkan dalam pelatihan tersebut adalah bola-bola udang keju, yaitu kreasi olahan berbahan dasar udang yang dipadukan dengan keju sehingga menghasilkan produk dengan cita rasa gurih dan tekstur yang menarik.

Pelatihan berlangsung secara praktik dengan peserta terlibat langsung dalam proses pengolahan. Peserta mendapatkan pengetahuan mengenai pemilihan bahan baku, pengolahan adonan, pembentukan produk, hingga proses pemasakan. Pendekatan praktik diharapkan dapat memudahkan peserta untuk menerapkan keterampilan yang diperoleh secara mandiri.

Diversifikasi olahan hasil perikanan menjadi salah satu langkah strategis untuk meningkatkan nilai tambah komoditas perikanan. Udang yang selama ini banyak dikonsumsi dalam bentuk segar dapat diolah menjadi produk kekinian yang lebih praktis, menarik, dan berpotensi dikembangkan sebagai peluang usaha.

Selain meningkatkan keterampilan pengolahan, kegiatan ini juga diharapkan dapat mendorong masyarakat untuk semakin mengenal beragam produk pangan berbahan dasar hasil perikanan. Dengan kreativitas dalam pengolahan, produk perikanan dapat memiliki daya tarik yang lebih luas sekaligus membuka peluang pemasaran bagi masyarakat.

Dinas Perikanan Kota Semarang terus mendorong pemberdayaan masyarakat melalui pelatihan dan pendampingan di bidang pengolahan hasil perikanan. Kegiatan tersebut diharapkan mampu mendukung peningkatan konsumsi ikan sekaligus memperkuat perekonomian masyarakat melalui pengembangan usaha olahan hasil perikanan.

Melalui kreasi bola-bola udang keju, hasil perikanan diolah menjadi sajian yang lezat, inovatif, bernilai tambah, dan berpotensi menjadi peluang usaha bagi masyarakat Kota Semarang.