Pelatihan Diversifikasi Olahan Ikan di Kelurahan Bugangan, Hadirkan Kreasi Dimsum Udang

Semarang, 24 Juli 2026 – Dinas Perikanan Kota Semarang kembali mendorong peningkatan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan melalui Pelatihan Diversifikasi Olahan Ikan yang dilaksanakan di Kelurahan Bugangan, Kota Semarang, Jumat (24/7/2026).

Salah satu kreasi olahan yang diperkenalkan dalam kegiatan tersebut adalah dimsum udang. Produk ini menjadi contoh diversifikasi hasil perikanan yang dapat dikembangkan menjadi makanan siap konsumsi dengan cita rasa yang menarik dan nilai ekonomi yang lebih tinggi.

Melalui pelatihan, peserta memperoleh pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah bahan baku hasil perikanan, mulai dari pemilihan bahan, proses pengolahan, hingga penyajian produk. Dimsum udang dipilih karena memiliki peluang untuk dikembangkan sebagai produk kuliner yang digemari berbagai kalangan.

Kegiatan ini diharapkan tidak hanya meningkatkan keterampilan peserta dalam mengolah hasil perikanan, tetapi juga membuka peluang usaha baru bagi masyarakat. Dengan kreativitas dan pengolahan yang tepat, bahan baku perikanan dapat dikembangkan menjadi beragam produk bernilai tambah dan memiliki daya saing di pasaran.

Selain mendukung pengembangan usaha masyarakat, kegiatan diversifikasi olahan ikan juga menjadi bagian dari upaya mengkampanyekan Gemarikan (Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan). Pengolahan ikan menjadi produk yang praktis dan menarik diharapkan dapat meningkatkan minat masyarakat untuk mengonsumsi ikan.

Dinas Perikanan Kota Semarang berkomitmen untuk terus memberikan pembinaan dan pelatihan kepada masyarakat guna meningkatkan pemanfaatan hasil perikanan sekaligus memperkuat potensi ekonomi lokal.

Dari hasil perikanan menjadi sajian kekinian, dimsum udang menjadi salah satu kreasi yang lezat, bernilai tambah, dan berpeluang dikembangkan sebagai usaha masyarakat Kota Semarang.